旬を感じる都会の農園
当農園は古くから練馬区上石神井（旧地名：観音山）にて農業を営んでいます。 観音山の地名からちなんで「ベジファームかのん」と名付けました。
代々受け継いだ農業と新しい技術を取り込んだハイブリッドな農業を目指しています。 もっと多くの方にここでしか食べられない「美味しい」を知ってもらいたいと思っています
当農園は古くから練馬区上石神井（旧地名：観音山）にて農業を営んでいます。 観音山の地名からちなんで「ベジファームかのん」と名付けました。
代々受け継いだ農業と新しい技術を取り込んだハイブリッドな農業を目指しています。 もっと多くの方にここでしか食べられない「美味しい」を知ってもらいたいと思っています
枝豆やとうもろこしなど、その時期にしか食べられない旬の野菜を栽培しています。 産直ならではの「美味しい」を追求しています。
季節の味覚を大切に
高糖度トマト
ビニールハウスにて温度や肥料の管理などコンピューターを用いて、 「美味しい」高糖度トマトの栽培を行っています。
当農園自慢のさつまいもを使った干し芋など、野菜を使った加工品の販売も行っております。 最新の貯蔵技術を用いて、より熟成した「美味しい」さつまいもを追求しています。
熟成さつまいもに手間暇かけて
楽しい + おいしい
普段土に触れあう機会がない方々へ収穫体験を通じて農業の大切さを伝えていきたいです。 小さなお子様にも普段食べている野菜がどう作られているかなど体験を通じ「美味しい」を感じて食育を学ぶ機会になると嬉しいです。
「美味しい」料理を提供していただいている地元の飲食店さんを応援しています。 当農園の野菜を使っていただき地産地消を目指しています。
東京で農業を営むということ
ベジファームかのんを撮影した動画のダイジェスト版です。
特定非営利活動法人revさんが撮影してくれました。完全版の動画はYoutubeチャンネルでご覧になれます。
| ベジファームかのん | |
| 所在地 | 東京都練馬区上石神井2-10-2 |
| 電話番号 | 080-6848-4942 |
| FAX番号 | 03-6805-2680 |
| 営業時間 | 9:00 - 17:00 |
| 定休日 | 不定休(Twitterで告知いたします) |
